Двухдневный бизнес-интенсив «Полный П.О.П* - *предприятия общественного питания или как получить благословение на открытие»

03.12.2018

8 и 9 декабря 2018 года в Перми состоится двухдневный бизнес-интенсив «Полный П.О.П* - *предприятия общественного питания или как получить благословение на открытие».

Бизнес-интенсив организован по заказу Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края. В интенсиве примет участие ресторанная академия CHEFRUN. Во время обучения участники получат практические инструменты для запуска собственного бизнеса в сфере общественного питания «с нуля» без соответствующего опыта и знаний.

Участники бизнес-интенсива:

• Молодые предприниматели, желающие начать свое дело в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса
• Опытные игроки рынка, которые хотят систематизировать свои знания по запуску проектов
• Инвесторы, которые стремятся найти новый амбициозный START-UP

Для многих трамплином для взлета станут не инвестиции, а опытный ментор (наставник) – лидер в своей индустрии, готовый делиться опытом, знаниями и деловыми связями.

Спикеры бизнес-интенсива:

• Алексей Матыцин, основатель ресторанной академии CHEFRUN, предприниматель
• Борис Кулинский, ресторатор (специализация: ведение бизнеса с нуля, разработка концепции)
• Евгений Попов, практикующий шеф-повар ресторана GASTROPORT, победитель  российских кулинарных чемпионатов «Chef a la Russe» и «Евразия»
• Елена Стройкина, менеджер по работе с партнерами Банк "Точка"
• Игорь Горячев, предприниматель и основатель серии брендов, бизнес-тренер
• Ирина Худякова,  маркетолог-стратег, руководитель проекта #кухнямаркетолога и #счасливыйбизнес
• Екатерина Патрушева, дизайнер (специализация "Реклама", создание фирменных стилей)
• Кирилл Половников, интернет-маркетолог, основатель digital-агентства ADJOY
• Алексей Оборин,  ведущий бизнес-интенсива
• Анна Горбачева, отдел продаж магазина METRO Cash & Carry

Участники бизнес-интернсива узнают:

• Для чего нужна бизнес-модель?
• Как разработать платформу бренда и основную идею проекта?
• Как пошагово создать сильную концепцию?
• Что важно знать в процессе строительства и проектирования проекта?
• Как продумать эргономику и технологическую составляющую проекта?
• Как создать дизайн вне времени?
• Как составить инвестиционную матрицу проекта?
• Какие направления необходимо стандартизировать?
• Как создать команду мечты и сделать из сотрудников адептов бренда?
• Как создать продающее меню?
• Как выстроить отношения с контрагентами на стадии запуска?

Программа интенсива (pdf, 356.9 Кб)

Регистрация

Место проведения: г. Пермь, Б. Гагарина, 24, 3 этаж, Музей PERMM

Дата и время проведения: 8 и 9 декабря 2018, 10.00-18.00

Участие: бесплатное, по обязательной предварительной регистрации

Приглашаем принять участие в бизнес-интенсиве!